Bonjour à tous,
Pour ce dernier dimanche avant le « déconfinement » nous proposons une petite recette « Des Churros 1mn »
Les churros sont des pâtisseries espagnoles à la forme d’une pâte frite en forme de « gros spaghetti » ou d’un beignet allongé sucré souvent proposés dans des foires ou des fêtes foraines.
En Espagne, il est fréquent de prendre un petit déjeuner composé d’un chocolat chaud épais accompagné de churros.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 1 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 4 min |
| Temps total : 5 min |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 150 g de farine |
| 1 pincée de sel |
| 250 ml d’eau bouillante |
| 1 c. à c d’huile d’olive douce |
| 120 ml de crème à fouetter |
| 120 g de pépites de chocolat noir |
Préparation :
- Faire chauffer l’huile de friture.
- Dans un bol, tamiser la farine.
- Ajouter 1 pincée de sel, l’eau bouillante et l’huile d’olive.
- Mélanger à la spatule jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Mettre dans une poche à douille munie d’une douille 1M .
- Former les churros et faire dorer dans l’huile très chaude.
- Faire dorer et mettre sur du papier absorbant.
- Saupoudrer éventuellement de sucre.
- Dans un bol, verser la crème à fouetter chaude sur les pépites de chocolat noir.
- Remuer jusqu’à obtenir une sauce au chocolat. Verser dans un petit bol.
- Servir les churros accompagnés de la sauce chocolat et déguster.
Recette trouvée sur le site http://www.culture-crunch.com
Du Cocoon au Papillon 